疫情期間，受創的三亞旅游餐飲行業如何自救轉型？海南日報記者3月10日從三亞市旅文局獲悉，該市海鮮餐飲協會聯動當地知名海鮮餐飲企業共同成立三亞市旅游餐飲集團，通過科學整合行業資源、聯合采購原材料、加強旅游行業體系化建設等多舉措，進一步降低經營成本，提高行業總體抗風險能力，組織餐飲企業有序恢復生產經營，助力旅游餐飲行業升級轉型。

此次在三亞市旅文局指導下，三亞市旅游餐飲集團由三亞市海鮮餐飲協會及該市6家知名海鮮餐飲企業共同發起成立。該集團將作為三亞旅游餐飲企業的共建平臺，惠及該市220多家海鮮餐廳及旅游餐飲的上下游產業鏈，覆蓋5萬多名產業就業人群，預計未來三年產值將達150億元，占三亞旅游收入的10%至15%。

該集團將充分整合所有涉旅餐飲企業的優勢資源和民間資本，與各類機構開展合作，力爭3年至5年內有效改變三亞旅游餐飲行業成本高、品牌弱、底子薄的局面，同時培育和扶持一批全國知名的旅游餐飲品牌和創新產業運營模式，并搭建“政府+行業+企業”合作框架。

三亞市旅文局相關負責人介紹，該市還將全面梳理和構建旅游行業體系化建設，多舉措完善地面服務保障體系、旅游品質保障體系、物流供應保障體系等，助力旅游餐飲行業恢復發展。

*本文來源：海南日報，作者：林詩婷，原標題：《三亞市旅游餐飲集團成立》。