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                藏族人,一輩子一個碗

                文旅惠報 本文作者:佚名 2015-02-07
                西藏人,一輩子一個碗。有首歌《情人般的木碗》里唱道:“丟也丟不下,帶也帶不走;情人是木碗該多好,可以揣在懷里頭?!?/span>

                一首古老的藏族詩歌《情人般的木碗》里這樣唱道:“丟也丟不下,帶也帶不走;情人是木碗該多好,可以揣在懷里頭?!?/span>

                在西藏,木碗是非常常見實用的日用品,具有悠久的歷史。西藏林芝地區的朗縣、察隅,山南地區的加查、隆子、錯那,阿里地區的噶爾等地均產木碗。

                按藏族傳統,一般人使用得最多的餐具是木碗。木碗一般用樺木、雜木雕琢而成,質地結實,不易破裂,花紋細膩,較為美觀。

                西藏的木碗可分為大碗、小碗、蓋碗、套碗、木缽等種類;用途廣泛,可供喝茶,吃糌粑,存放食品、香料、佐料等,而且還具有光滑、細致、美觀、實用、不變味、喝茶香、攜帶方便等特點,雜木碗還有防毒的優點。

                一輩子一個碗

                一只造型別致的精美木碗,通常要花費半天多的時間才能加工完成。因此,這木碗的價格也是從幾百元到幾千元甚至上萬不等。

                一只好的木碗,很珍貴。聽老人們說,過去的都是用幾頭牦牛才可以換來一只很好很好的木碗。

                在藏族人的生活習慣中,一般一個人一輩子只用一個木碗。在家用它,出門也用它,形影不離,浪跡天涯的旅人的懷里都揣著個木碗,人在碗在,碗不離人。

                西藏的地勢西北高而東南低,西北寒冷而東南溫和,西北以牧業為主,東南以農業為本,西北以皮袍御寒,東南多以氆氌裝遮體。

                皮袍和氆氌裝質地不同,但都結構肥大,袖口寬敞,穿著自如,白天陽光充足,氣溫高時,可脫袖露臂,調節體溫,夜間可解帶和衣而眠。

                皮袍和氆氌裝一般均配腰帶,男子穿時提起下擺與膝平齊,腰帶一束,懷里形成空囊,里面可裝不少隨身用品。只要出門,懷中一般必有一件不可缺少的東西,就是木碗。

                民間說唱藝人的木碗最大,“能裝五磅暖瓶的酥油茶”。民間藝人每到一地拉開場子表演節目時,一邊表演,一邊擺出木碗請求給予賞賜。此時的木碗又多了一種功能——裝錢和別的東西。

                僧人也用木碗。他們的木碗造型各異,熟悉寺院生活的人,能從碗的造型上看出碗的主人所屬的寺院,木碗已成為寺院的標志。

                僧人中的鐵棒喇嘛的木碗既不揣懷里,也不裝在碗套里,而總是拿在手上,每到宗教法會,鐵棒喇嘛持棒維持秩序時,木碗亦是具有權力的象征,直往那些不守秩序的人的頭上敲去,受罰之人不敢不服。

                往日,藏區地方政府的高級官員隨身攜帶的木碗是裝在碗套里的。俗官掛在腰邊,既是一種裝飾,又是官階大小的標志。俗官掛在腰邊的這種餐具叫“賈赤布雪”。

                “賈赤”是漢式小刀,“布雪”是裝在緞制碗套里的木碗。每逢各種聚餐的場合,貴族們都毫不猶豫地拔出小刀切割大塊的牦牛肉和綿羊肉,掏出木碗啜飲酥油茶或喝碎肉“土巴”。

                喝過茶,四品以上的官員還能得到一勺酥油紅糖人參果米飯,他們小心翼翼地將它裝進木碗,再以綢布包裹嚴實,當成寶貝一樣帶回家與妻子兒女共享。

                實際生活中,木碗與它的主人一生相隨,直至陪伴主人走完一輩子。

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