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                從五星級到汽車旅館,酒店擁抱“健身浪潮”

                大住宿 本文作者:瑞恩賴 2019-07-08
                健身正成為全球酒店的趨勢,在中國,酒店也正擁抱健身浪潮。

                從全球來看,健身正在成為越來越多人的生活方式。映照到酒店領域,更多酒店把健身房「搬到」了餐廳旁,甚至搬到了客房。

                比如在美國,有75%的酒店提供相關設施,包括五星級酒店,也包括汽車旅館。

                根據美國酒店及住宿協會(AHLA)2018年住宿調查顯示,平均有75%的酒店提供健身房或健身設施,相比2004年的這個比例只有63%。

                美國酒店及住宿協會(AHLA)2018年住宿調查

                其中,96%的中檔偏上的連鎖酒店(Upper Midscale Chains)提供健身設施,中檔的連鎖酒店(Midscale Chains)的這個比例是70%。

                而在中國,即便健身房原本是五星酒店評級的標配,但更多中檔酒店開始配置健身房。比如亞朵酒店開設了獨立的健身服務部門,華住集團投資共享健身倉「公園盒子」布局在旗下酒店周邊。

                即便是五星級酒店威斯汀,已配備級別很高的健身房,他們仍在尋求「健身」標簽的強化:Keep與威斯汀的跨界合作,讓住客可以在客房內跟著視頻鍛煉;威斯汀甚至把Peloton單車直接放在健身客房內,并開設定制健身電視節目。

                甚至健身領域的高端品牌Equinox,直接跨界進軍酒店行業。

                酒店擁抱「健身浪潮」

                酒店擁抱健身浪潮的首要標志,便是把健身房,提高到了餐廳、酒吧的同樣高度。其中酒店品牌,包括W Hotel、麗茲卡爾頓,甚至希爾頓等高端酒店品牌。

                比如,西班牙巴塞羅那W酒店(W Hotel Barcelona)的FIT健身房,除了有面向地中海的景觀視野外,還定期提供健身課程和活動。

                包括在站立槳板上的瑜伽和普拉提課程,由世界級運動員和NIKE培訓教練提供的每周一次的沙灘跑,并且和當地的戶外健身品牌Barcelona Urban Gorillas聯合提供戶外HIIT課程。

                巴塞羅那的W酒店對于健身業態的運營,結合了酒店入住場景和當地習慣,個性化了酒店的健身服務,形成自身品牌特色。此外,和當地KOL以及工作室的合作在擴充內容的同時,擴大本地影響力,并且吸引當地健身群體到酒店進行消費。

                雖然自運營健身服務的酒店,能更好的結合酒店特色進行差異化運營,但同時意味著較高的成本。而另一種成本較低的酒店健身業態運營模式,是這找到調性相匹的健身運營商進行聯合運營。

                比如,美國波士頓的麗茲卡爾頓酒店(The Ritz-Carlton, Boston)的健身中心,是由高端健身品牌Equinox進行運營,超過1萬方的健身空間同時服務酒店住客和Equinox會員。每周提供100多種Equinox課程,擁有籃球場、水療、壁球場和泳池。

                顯然,Equinox和麗茲卡爾頓酒店的合作是一個雙贏的結果。雙方合作根源在于品牌調性和用戶人群的匹配,可以為彼此的品牌價值進行加持,吸引更多流量。

                Equinox利用麗茲卡爾頓酒店的空間同時輻射所有到店住客、周邊居民以及自身會員,酒店也得益于專業健身運營商為住客帶來更滿意的服務。

                獨立的健身空間成為酒店的標配的同時,在酒店客房內的新興健身方式也在興起。

                希爾頓全球健康高級主管Ryan Crabbe曾在接受采訪時表示,約有10%-15%的住客會使用健身房,而四分之一的住客則表示對客房內的健身更感興趣。

                為此,希爾頓推出了「Five Feet to Fitness」健身客房,讓客人能夠在房間內進行鍛煉,目前已在全美14家希爾頓及旗下酒店推出。

                這類酒店客房內配有11件健身器材和配件,包括一臺室內自行車和一個小型訓練站Gym Rax,并且在房間內配有器械的訓練指導視頻。同時還會根據住客的需求,個性化提供健身設備。

                同樣的,在客房內推出健身模式的還有威斯汀酒店,通過與美國家用單車品牌Peloton合作,威斯汀在全球30多家連鎖酒店推出客房內的單車鍛煉。

                住客可以通過Peloton單車上的屏幕選擇觀看直播課程或點播訓練視頻進行鍛煉。美國精品連鎖酒店Kimpton Hotels,在每間客房內都配備了瑜伽墊和點播健身節目,可指導客人進行15-75分鐘的瑜伽或普拉提課程。

                對于酒店運營商來說,客戶反饋是推動酒店提供客房內健身服務的源動力和原因之一??头績冉∩淼呐d起,可能會產生比獨立健身房更大的價值。

                從客房盈利來看,盡管希爾頓的Five Feet to Fitness客房,每晚的價格平均比標準房(平均約200美元一晚)高45美元,但根據希爾頓全球健康高級主管Ryan Crabbe對媒體的反映,健身客房獲得了很多客人的好評,總體顧客滿意度和預訂率都有所提升。

                除了客房內健身的興起,更多跨界正在發生,酒店的健身方式在變得多樣化。

                比如,除了和Peloton在客房內的合作外,威斯汀酒店健身中心內有和TRX的合作課程,住客可以通過TRX App進行訓練。在去年,威斯汀還與Keep達成戰略合作,為住客提供包括客房內專屬電視頻道健身課程、個性化健康跑地圖和健身中心定制課程。

                酒店對于健身的重視充分反應出,酒店用戶和健身用戶越來越重合的需求趨勢。許多健身品牌也看到趨勢,積極向酒店行業進行延伸。

                美國高端健身房品牌Equinox,已于今年7月在紐約Hudson Yards開出了首家奢華健身酒店。酒店主打「健康生活方式」概念,健身內容部分,將提供Equinox特色團體健身課程、私人普拉提及私教。

                此外,SPA、室內泳池、烹飪概念露臺、客房內健康服務(溫度調節床、睡眠輔助)也是酒店的特色健康生活服務。

                這是Equinox這家持續跨界創新的健身品牌,繼健康旅游探索后,向酒店行業進發邁出的第一步。未來這個健身品牌將持續在酒店的延伸,計劃在美國幾個主要城市進行酒店布局。

                相較之下,國外酒店和健身的跨界拓展已較為深入,成為大健康趨勢之一。而國內的酒店和健身關系探索還處在早期,但可以看到兩個行業在以各種方式積極的碰撞著。

                國內最大酒店集團華住集團,投資共享健身倉公園盒子,在旗下連鎖酒店周邊布局健身設施,顯然希望拉近健身與快捷酒店的距離。定位中端酒店的亞朵開設了獨立的健身服務部門,對非客房休閑服務場景進行優化。還有將酒店存量空間改造成健身工作室的Hyperfit也在去年獲得了近千萬元融資。

                雖然,國內酒店和健身關系的拓展還處在早期,資本的介入和認可目前只是個例,但未來可期。重要的是兩個行業持續積極的探索,和基于多樣化用戶需求的創新。

                浪潮之下,迫切的差異化競爭

                根據2018年10月發布的一份全球健康研究機構監測報告,健康旅游價值已超6390億美元,是全球旅游業中重要且快速增長的一個板塊。

                這一市場價值也體現出,旅行者對于出行時健康的管理重視程度在提升。旅途中運動健身的需求在不斷增長且變化,旅行者對酒店的健身房不只是作為配套設施來要求,而是需要更專業和個性化的健身服務。

                喬治華盛頓大學酒店管理教授Larry Yu曾經對媒體表示,酒店業也在應對不斷變化的人口需求。越來越多的酒店開始在非客房消費場景上做嘗試和創新,而健身已經逐漸變得和客房、餐飲一樣重要,是對于酒店客戶基本需求的滿足。

                從商業價值來看,健身服務存在本身,就是多種形式增加酒店在非客房消費盈利場景。例如,健身視頻點播、私教、團課的額外收費。不過就目前來看,更多的還是將健身服務作為酒店客房的溢價空間。

                來自康奈爾大學的一份研究表明,在預訂階段,酒店高品質健身服務可以吸引有健身意識的客人進行酒店預定,增加酒店的預訂率和住客的體驗滿意度。

                此外,由健身服務可以延伸出更多的健身生態價值,包括健康餐食的提供、配套健身服飾租賃和銷售等。

                酒店還可以從開放的健身房服務中,挖掘到更多延伸價值。

                比如除了吸引周邊的居民成為會員之外,健身房會吸引一部分潛在的酒店用戶,并且會將健身圈的影響力附加于酒店品牌知名度。

                除此之外,開放式的酒店健身中心更容易構建健身房的社交氛圍和社群屬性,帶動住店客人對于健身房的使用和粘性。最終都會反饋在,對于酒店本身的品牌價值。

                很好的例子是,北京新國貿飯店的健身中心 — 煉·工場。健身為酒店本身帶來了額外價值,煉·工場在成為北京健身「網紅」打卡地的同時,也提升了北京新國貿飯店對健身人群的知名度。

                此外,長租公寓品牌自如寓也和健身品牌合作在公寓內開出健身房;聯合辦公鼻祖WeWork聯合精品健身工作室在辦公樓內為上班族提供精品團課和健身器械。

                健身業態作為酒店的一部分,健身所產生的價值最終都會對酒店本身產生正向的影響,相輔相成。同樣的正向反饋,也發生在健身和其他商業地產模式的結合過程中。

                更好的酒店,更好的健身服務

                來自康奈爾大學酒店管理學院的一份報告顯示,旅客在行前有良好的意愿保持健身習慣和健康狀態。該研究發現,46%的旅行者希望在酒店住宿期持續健身,但實際上只有22%的旅行者會這樣做。

                酒店健身的內容和服務不足,或許是造成另外24%的旅行者沒有實際在酒店健身的原因。超過半數具有健身意愿的住客,是可以通過酒店健身業態的改進去真正得以滿足的。

                康奈爾大學酒店報告

                盡管很多客人有意愿在住店期間持續健身,但卻缺乏足夠的動力或實際健身能力。就以目前大眾的健身水平而言,能自主利用健身器械進行鍛煉的還是占少數。

                相較于商業健身房和工作室,酒店的健身內容和服務還需要做的更好。

                比如酒店內的健身房,往往缺乏更多樣的內容。更多酒店健身房依然是作為評級的配套,并對健身房的運營缺乏重視,也缺乏經驗。

                仲量聯行(JLL)美洲酒店及酒店研究主管Geraldine Guichardo表示,酒店可能會因為其健身服務與不匹配的健康餐飲選項而將被看作不真實的「健康服務」。如果酒店希望定位「健身和健康」,那么酒店的所有產品和服務都應該與之相符。

                放在國內也是一樣,雖然已有部分酒店在積極嘗試與健身的結合,甚至定位健康生活方式,但更好的服務依然缺乏。

                健康生活的標簽,是包括酒店在內的很多領域希望帶來的。但比健康生活標簽更缺乏的,是對于健身內容的運用?;蛘咴诟顚用嫔?,是以健康生活的理念,對于酒店的運營和管理進行滲透。

                在這一點上,美國高端健身房Equinox 的健身酒店或許是一個好案例。當然在中國,讓更多酒店配套健身設施,是當下正在發生的趨勢。

                *本文來源:微信公眾號“GymSquare精練”(ID:GymSquare),作者:瑞恩賴,原標題:《酒店擁抱「健身浪潮」|GymSquare》。

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